De volta e St Louis !!!

Depois de um longo hiato por conta de questões diversas...
E tantos lugares pra falar mas depois de pensar e respensar resolvi falar de um ali do ladinho do trabalho. Sem corporativismos, mas é que o lugar realmente vale a visita !

Tanto vale que já me tornei conhecida de levar amigos pra conhecer e de vira e mexe promover "almoços" com o pessoal do trabalho. Lugar bom pra comer um sanduíche gostoso, bem servido e com tempero incomum, fora do esquema alface, queijo e muita carne.

Pico de galo, o vinagrete picante ou um bom chutney de cebola "casam" perfeitamente com a delícia da casa e carro-chefe: a berry lemonade, uma deliciosa limonada de limão siciliano, amoras e açúcar (ou adoçante para os diet).

A trilha sonora é um show à parte passando de Norah Jones, New Radicals por bandinhas indie e a decoração imitando um estabelecimento do Sul dos EUA completam os atributos para fazer de lá um bom lugar para uma visita.

Se você gosta de crepes + veggie food, confira !!!

Uma escola de Yoga na Alameda Campinas entre a Lorena e a Rua Guarará ao lado do Sushimar. Duas mesinhas fora e quatro pequenas dentro. Cardápio simples e um rapaz atendendo e uma mocinha cozinhando. Algo insosso ??? Não, não !!!

Entre a música zen e praticantes de yoga, esconde-se um delicioso restaurante com crepes de recheios vegês como queijo, palmito, mussarela de búfala, rúcula e tomate seco. Na hora do almoço o combo saladinha, refri + crepe por apenas R$ 12,50. Além disso há sempre um delicioso prato do dia como estrogonofe vegê (óootemo) e a grande vedete da minha área lá na Telefônica, o aguardado prato de quarta-feira: risotto de funghi secci, brócole ao alho e óleo com purê de mandioquinha. Prato lindo e divinamente gostoso. Se você for viciado em "green tea" como eu ainda pode trocar seu refri pelo delicioso líquido light.

Achava que isso era bom? Pois não se esqueça de completar com o delicioso crepe de Nutella puro (meu favorito) ou acrescentar uma fruta para dar uma balanceada (banana ou morango). Dica: mesmo que você seja bom de garfo divida sua sobremesa porque o crepe doce é pesado para aguentar sozinho(a). Palavra de quem já quase morreu tentando comer... E não fui só eu não... rs

Tardou, mas compensou...

Todas as pessoas que gostam de coisas de casa diferentes, antigüidades e afins conhecem ou já ouviram falar da feirinha da Benedito Calixto em São Paulo. O que muitas pessoas ouviram falar ou os que já estiveram por lá presenciaram é da muvuca na frente de um restaurante de entrada simples, chamado de "Consulado Mineiro".

Confesso que morria de vontade de ir, mas normalmente desanimava ora com a muvuca, ora com a dificuldade até de me aproximar da menina que atende para pedir uma reserva de mesa. Eu fraquejava mesmo...

Eis que fui à Benedito Calixto com uma pessoa mais paciente que eu que me convenceu a "segurar a fome na base de muitas cervejinhas" e esperar por um lugar no famigerado restaurante.

De começo pareceu razoável apesar da promessa de mesa em por volta de "uma a duas horas após pedirmos um lugar" mas todos diziam que ia compensar... E passou 1 hora, passou 2h e já estávamos cansados da cervejinha quando ouvimos o "chamado" para nossa mesa. Correria e tentativa de se desvencilhar da multidão para chegar à mesa e ouvimos um "sinto muito, você demorou passamos a vez"... Desespero e uma promessa: vamos colocá-las na próxima !

E a próxima demorou a chegar... Mais meia hora, duas Originais depois, idéias de "desistir agora", mas finalmente recebemos o "chamado". Ao entrar no local, me lembrei dos restaurantes típicos de Ouro Preto, Tiradentes com aquele visual simples, uma coisa meio "matuto chic"... O serviço extremamente eficiente, afinal eles estão cientes do nível de fome daqueles que aguardam muitas horas para entrar.

Ciceroneada pelas amigas já conhecedoras a opção escolhida em uníssono pelas conhecedoras foi um "Zona da Mata". E eu me perguntando se não seria pouco para quatro donzelas já desmaiadas de fome, mas me garantiam que não. Eis que quando chega o prato confirma-se: tem comida para se fartar nas simpáticas cumbucas de barro.

Tempero caprichado, pimentinha forte, me senti em MG nos melhores restaurantes roots de lá. Admito que meu mal-humor da espera se dissipou à medida em que eu experimentava mais e mais o tutu caprichadinho e a carne seca temperada. Fica aqui somente a sugestão de um "aumento" na porção de couve que foi disputadíssima pelos presentes à mesa.

Para encerrar com chave de ouro íamos de uma das váaarias cachaças do local, mas depois de tanta cervejinha "da espera" resolvemos trocar pela sobremesa. Dificuldade de decidir entre vários doces de vó: ambrosia, doce de leite, compotas, arroz doce, doce de abóbora, este último minha opção. De-li-ci-o-so !!!

Pecado final do atendimento: os 15 minutos de espera de um café que não chegava nunca. A parte boa da brincadeira. Comer bem e beber legal por até R$ 20,00. Isso mesmo, os pratos que à priori parece "caros" alimentam bem de 3 a 4 pessoas tranquilo o que torna o restaurante uma boa pedida e lhe dá o "perdão" da enorme fila de espera de da muvuca na sua entrada.

Fica aqui uma dúvida que caso alguém possa me responder eu ficaria agradecida: existe um outro Consulado Mineiro em Pinheiros ali perto do da praça, não me recordo se é na Simão Alvares, na Cônego Eugênio, alguma rua ali dos arredores e, dizem as boas almas, é tão bom quanto e beeem menos muvucado. Alguém já foi e pode me corroborar essa teoria ???

Delícia do sul de minas...

Com certeza praticamente ninguém conhece e pequena e bucólica cidade de Pouso Alto, no sul de Minas Gerais. Por mais que eu e meu grupo de faculdade tenhamos tornado a cidade um pouco mais conhecida com nosso famoso trabalho de conclusão de curso premiado aqui e no Mercosul, fica difícil para qualquer leitor imaginar a cidade tão bem quanto uma pessoa que já esteve por lá... Imagine aquelas cidades cujo centro resume-se a uma praça, prefeitura e igreja. Pois bem, metade de Pouso você já imaginou. Pense na tranqüilidade das casinhas de portão baixo e destravado do interior e você já vislumbrou um pouco mais. O que digo é que se você quer passar um fim de semana traqüilo em slow motion, Pouso Alto é uma ótima pedida, se você gosta de baladas de interior tipo festas rurais e carnavais fora de época, não perca o calendário da cidade que também reserva boas surpresas para você também!

Agora você me pergunta "ok, mas o que a cidade tem que te motivou a fazer um post aqui nesse blog?" e eu respondo: além de fazer parte do circuito das águas (entre as cidades de Caxambu, São Lourenço, Passa Quatro, famosas por suas fontes com líquidos aquosos de gosto duvidoso), a região também abriga uma produção agropecuária invejável que faz de lá a verdadeira "terra do leite e derivados". Dessa forma, se você adora queijo e todos seus subprodutos, seja bem-vindo, prepare seu bolso e estômago e vá fundo nas delícias!

Fica aqui minha recomendação - para aqueles que gostam, obviamente - do gorgonzola da marca "Boa Nata". Vendido em pedaços pequenos (média 200g), o queijo não faz nada feio com os seus primos importados dos países de origem dessa delícia de gosto forte e sabor pronunciado. Verdinho, verdinho, ele equilibra o sabor natural do queijo e o aroma e gosto característicos dos pequenos fungos verdes.

Essa marca tem ótimos produtos, mas para quem mora em São Paulo é praticamente impossível cruzar com produtos dessa marca por aqui, infelizmente. Para quem interessar em conhecer mais os derivados de leite e ver receitas, visite www.boanata.com.br .

À propósito, aqui vai uma dica gostosa para fazer esse queijo de uma maneira menos traumática para aqueles que ainda não se acostumaram com o sabor: compre um pacote de massa para lasanha fresca de 400g (formato retangular, não aquela que o retângulo é cortado em duas tiras). Compre um pedaço de gorgonzola (200g), coloque num prato e amasse com um garfo até obter uma massinha farofenta. Abra as folhas da lasanha, coloque duas colheres médias com o quejo e faça rolinhos. Espalhe os rolinhos sobre uma assadeira e cubra com molho de tomate refogado (tipo Pomarola). Se gostar de bem molhado use 1,5 latinha de molho.

Leve ao forno uma média de 15 minutos em forno convencional/elétrico. Tire a forma do forno e acrescente um pouco de parmesão ralado sobre o parto. Leve mais 10 minutos ao forno ou até que o queijo doure. Sirva com uma salada de folhas verdes de entrada e com um medalhão filet mignon temperado leve grelhado para acompanhar.

Encha os olhos, o estomâgo e deixe o paladar decidir...

Existem lugares onde se come pouco mas o sabor é primordial, outros onde a quantidade impera mas o sabor cede lugar à sensação de saciedade... muito já falei da primeira categoria de lugares, então hoje dedico esse post heroicamente aos lugares de "encher a barriga", isto é, te alimentar e fazer sair com a sensação de que há comida ocupando todas as partes de seu corpo, além do estômago... claro !

Sim, porque eles tem lá sua importância... Mesmo que o visual do lugar não seja o melhor, que a apresentação do prato pudesse ser melhor, que o sabor pudesse ter seu "je ne se quois" isso não importa... Esses locais têm lá seu lugar guardado nos corações de todos nós.

Desafio aqui os leitores a compartilhar "conosco" qual é o seu lugar preferido para cometer esses "delitos" alimentares !!!

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Toninho & Freitas

Situado exatamente parede-parede com o famoso "Burdog" (que ainda não conheço), sempre encantou meu marido com seu logotipo de gosto duvidoso, praticamente um desenho infantil, uma garatuja melhorada de um menininho comendo um sanduíche...

Eis que o Olavo me desafiou a colocar a frescura de lado e tentar a sorte no lugar. E - apesar de todo o medo de ter um destempero posterior - aceitei o desafio e relato nas próximas linhas...

Quesito local: aparência de botecão simples com uma "vontade de ser mais arrumadinho". Cartão vermelho para a aparência de gordura eterna no chão da cozinha frente à chapa e para o vidro de álcool Zulu ao lado da máquina registradora "vintage" do balcão.

Quesito cardápio: uma variedade infindável de lanches... Difícil de escolher. Lembro aqui que o local se intitula "Rei do Beirute" e que quando você pede o lanche a sugestão mais óbvia é que o mesmo seja servido no pão sírio.

Quesito serviço: garçons sêniores, tiozinhos style e simpáticos. Ajudam a dar uma interpretada no cardápio e chegar num lanche próximo ao que você quer !

Quesito preço: bom e barato. Depois, pelas fotos dá pra sacar que 1 lanche daquele alimenta 2 pessoas. Pena que descobrimos meio tarde isso !

Quesito sabor: gostoso, mas não inesquecível. Como diria o Olavo "fez o que se propôs fazer". Quer matar a fome e não gastar muito. Não espera nada fora do tradicional, então essa é a opção.

DICA: Não peça nada com "salada" porque eles colocam literalmente um alface inteiro no prato. Você corre o risco de ouvir a pérola que ouvi do garçon "brasileiro, não adianta mesmo... pede salada mas só quer saber da carne!".

Resultado pós experiência: as fotos ao lado não mentem - desolação e preguiça infindáveis perante tanta comida. E claro, peso na consciência com as calorias e no estômago com as quantidades cavalares...

Lembrando que o referido local fica na Rua Doutor Arnaldo logo no comecinho. Para quem é do ABC, pode encontrar um "estabelecimento irmão" com a mesma proposta em Santo André, o Paulo Lanches (não me lembro se é na Catequese ou na Monções, preciso confirmar!), com seu hambúrgueres gigantes mas com sabor deixando a dever um pouco...

Shame on us, glutões

Receita coringa para impressionar...

Ok, todo mundo gosta de uma massinha com molho. Mas que tal sair da comodidade de abrir uma latinha de Pomarola e fazer uma coisa mais elaborada (e sem muito trabalho).

Essa receita é deliciosamente simples, com apresentação bonita e um sabor com um pé no Mediterrâneo. Cai totalmente bem pra acompanhar um miolo de filet mignon grelhado (usuários de George Foreman Grill, uni-vos) e pra beber um lambrusco tinto ou rosé.

Supondo que você saiba fazer macarrão e que a massa não seja problema, vamos à receita:

Compre um potinho de alho picado (dura uma eternidade e quebra um galhão sempre), azeite, uma latinha de tomates pelados, uma pitadinha de sal e uma de açúcar e um macinho de majericão.

Coloque o azeite pra esquentar com o alho e doure os pedacinhos. Depois coloque os tomates pelados e vá desmanchando eles sobre o alho. Quando começar a ficar com uma cara de molho mais clarinho e com pedacinhos, coloque o sal e a pitada de açúcar (que vai tirar a acidez do tomate).

Deixe mais uns 5 minutinhos e acrescente as folhinhas de manjericão. Mexa, mais 5 minutos e desligue o fogo (para as folhas não murcharem).

Misture a massa e o molho e sirva com queijo ralado para acompanhar. Dê preferência ao ralado grosso, preferencialmente pecorino (que tem gosto mais curado e forte que o parmesão). Para essa receita a massa recomendada é do tipo espaguete. Se puder, escolha o tipo mais fininho que fica mais harmônico no prato.

Não sabe fazer macarrão? Para duas pessoas, ferva meia panela média de água com uma colher de sopa de sal. Quando levantar fervura coloque a massa e mexa aos poucos. Em média leva uns 10, 15 minutos para começar a ficar bom (depende do tipo da massa). Medo de errar ? Compre massa fresca, tipo Frescarini e repita o procedimento da água. Quando ferver despeje a massa e deixe de acordo com as instruções de tempo do pacotinho !

Agora arrume a mesa, coloque uma boa música e convide alguém pra mostrar seus dotes culinários...

Meu vício confesso: Green tea

Mulher que é mulher e sofre com a luta contra a balança já recebeu a "milagrosa" dica da dieta do chá verde... Acontece que o chá verde ou ban chá (em seu nome original) é super forte, sem açúcar torna-se impraticável e muito quente só tomando pra acompanhar pratos de restaurante japonês...

Porém a Matte Leão lançou já vai fazer um ano sua versão do chá verde com calorias zero e saborizadas com motivos refrescantes (ex: limão, tangerina, abacaxi com hortelã etc).

Bem gelado é delicioso e dá um pau em qualquer um desses novos refrigerantes "zero" do mercado. Isso sem falar que é bem mais leve pra consumir e sem gás.

A única pena é que ainda é difícil de achar. Grandes redes como Extra, Carrefour nunca tem o produto. Por essas e outras já mandei um par de e-mails para o SAC da Matte Leão cobrando medidas para aumentar o share do produto que se pegar no mercado, vai tornar-se uma febre tão grande como a H20 e genéricas !

Overdose de temakis...

Sempre deixado em segundo plano nos rodízios de delícias japonesas, os temakis têm encontrado finalmente respeito nas temakerias, no qual o "prato principal" são eles...

Mais pesados que os sashimis e enrolados, fica difícil aguentar muitas unidades dessa iguaria - um cone recheado de gohan, arroz japonês e com uma cobertura - mas quando você começa com uma fica difícil parar !

Como sou apaixonada por comida japonesa, vira e mexe alguém me indica um restaurante novo para conhecer e nessas foi apresentada à "Sea House" na Alameda Lorena. Um sushi bar estilosinho, um pouco menos superprodução que o Shimo no Itaim mas com o mesmo espiríto de restaurante baladento...

Além das opções de combinados e outras delícias da cozinha japa, o lugar tem um festival de temakis que chama a atenção pelo ótimo custo benefício (R$ 25,00 durante a semana e R$ 27,00 de sexta e finais de semana).

Antes de você começar a se deleitar com os cones shimeji e outras porções quentes e uma série de enrolados para você aquecer (inclusive o famoso hot roll que é uma unanimidade em mesa com mulherada).

Tome cuidado para não exagerar nas entradas porque afinal o mundo de temakis te espera e caia de boca: 15 opções que vão desde as clássicas de salmão e atum passando por shimeji, vegetariano, ebi temaki (camarão fritinho), veggie e até uma versão com batatinha frita chamada de "french fries".

Obviamente não tive condições estomacais, nem meu marido, que me acompanhava de experimentar todas as variedades, porém as diferenciadas que provamos foram óootimas !!!

Fica como dica as versões spicy de atum e salmão: se você aguentar comida apimentada vá na fé porque realmente é dos deuses de tão bom.

A única ressalva para o lugar é: vá com paciência oriental porque o serviço tende à demorar. Se você esquecer esse "pequeno detalhe" a dica é uma boa pedida para os amantes de comida japa.

O frio chega e os capuccinos também...

Não tem como: esfria e dá vontade de comer mais, tomar algo quente não é? E quem resiste a um Cappucino cremoso com aquela pitadinha de canela?

Tentação difícil de segurar, esse primo "calórico" do nosso cafezinho ganha mais e mais fãs a cada dia que passa. Quanta gente você conhece que não toma café mas Capuccino sim?

Pensando nisso, Escumadeira dá a dica: mantenha na sua casa sempre uma latinha de Cappucino pronto para servir às visitas. Não tem segredo: esquente a água e despeje sobre uma boa quantidade de pó dessa mistura. Com certeza duas visitas vão adorar!

Hoje em dia qualquer mercadinho tem n marcas de mistura para esse delicioso "esquenta coração". A dica é ficar esperto porque, muitas vezes, as misturas muito baratas são aguadas e lá se vai o "charme" do café...

Uma dica se você quiser gastar e mimar suas visitas é o Cappucino da Ofner vendido nas versões: tradicional, light e canela. Igualzinho ao que você toma na loja, dura bastante e pode te salvar quando você receber visitas nesse frio.

Para sair um pouco da junk food...

Resolvi falar aqui de uma coisa que me marcou no início da "era de ouro" das importações... Isso mesmo, aquele tempo do dólar a 1 real, lembram ?

Nessa época os importados invadiram o país e o que se imaginava apareceu nos supermercados. Entre as marcas que chegaram e acabaram ficando foi a francesa "Bonduelle" de enlatados e congelados.

Hoje uma marca de referência, no início, eles importavam os produtos os produtos diretamente da França e foi nessa época que descobri e me acabei de comer uma coisa que sabe-se lá qual foi a razão, acabou saindo do portfolio da Bonduelle: a minestra de legumes.

Tratava-se de uma mistura de legumes, verduras e favas para sopa. Era uma combinação delicada e harmônica, que você cozinhava com um caldinho de legumes, podia colocar um macarrão de sopa pequenino (de preferência o de letrinhas que é lindo e lúdico) e bastava isso para uma refeição deliciosa. Nada mais é do que uma versão mais equilibrada e pronta para consumo do famoso minestrone italiano, sopa com diversos tipos de verduras e legumes (isso que chamamos aqui no Brasil de sopa RG, isto é, Restos de Geladeira) com uma roupagem mais hype !

Para completar e dar um upgrade às vezes acompanhava com Lea Perris, o autêntico molho inglês (humm, merece um post só para ele) ou um queijo ralado forte, tipo pecorino* para dar uma encorpada na sopinha light.

Entendo, como profissional de comunicação e marketing, que sopa não é um prato dos mais preparados pelos brasileiros, até porque nosso clima não exige esse tipo de refeição no inverno pouco rígido. Porém eu sinto falta dessa iguaria...


* pecorino é uma variedade de queijo similar ao parmesão, mais curado e de gosto mais pronunciado.

Da série de descobertas boas, baratas e gostosas...

Certo dia estava visitando meus pais e eis que chega minha irmã com uma "iguaria" que, segundo ela, era uma descoberta: um tipo de bolachinha com forma de travesseiro e recheio de chocolate barata, gostosa e cujo pacote todo tinha apenas um pouco mais de calorias do que uma barrinha de cereal.

E lá veio ela abrindo um saquinho de "Teens". Ok, o nome a priori me pareceu daqueles biscoitos genérios da Nestlé e Bauducco que você normalmente compra em promoções 3 pelo preço de 1 em estações de ônibus, trens e vendedores ambulantes em geral. Mas ainda assim resolvi confiar na dica da minha irmã...

E a supresa foi agradável. O docinho era bom mesmo: crocante, recheado na medida, sabor agradável e embalagem em um bom tamanho. Pronto, a família Wilderom já estava viciada no produto !!!

Confesso que não é tão fácil de encontrar. Apesar da Marilan já ter conseguido infestar os supermercados com a febre da Magic Toast (que merece um post só para ela!), com o Teens ainda não tem sido tão simples, o que dificulta um pouco a vida dos viciados em encontrar os viciantes travesseirinhos.

Além do sabor chocolate há uma variação - chocolate branco - que embora não seja de todo ruim não agrada tanto. Vale ressaltar aqui que meu marido, cunhado e pai não simpatizam com o cheiro desse sabor ao abrir a embalagem (seria o aromatizante desse sabor ofensor do olfativo masculino?). Brincadeiras à parte o que digo é que apesar das variações de sabor o orignal de chocolate ainda impera soberano em nossos corações. Ah, agora a Marilan informa em seu website que está lançando uma versão de morango. Como ainda não experimentei, não posso opinar.

E se você achava que ainda não tinha argumentos suficientes para experimentar a guloseima, vai o último tiro de misericórdia (ou seria de gula?): o pacotinho de 40g (bem servidas) custa uma média de 1 a 2 reais, não mais que isso.

Quer mais algum atrativo para experimentar?

Da série lugares simples, boas surpresas...

Trabalhar nos Jardins tem algumas vantagens fora os preços altos da comida dos bons restaurantes e o seu VR acabar no meio do mês: a grande maioria dos lugares é bem freqüentado, bonito e estilosinho...

Por essas e por outras, demorei para descobrir uma deliciosa surpresa para quem gosta de comida árabe: o Cedro do Líbano. No fim da Pamplona, já chegando na Estados Unidos, bem de frente para o Carrefour, um lugar simples, com aparência - numa primeira batida de olho - de um restaurante por quilo desses simples e baratinhos, o restaurante surpreende com um cardápio farto de delícias árabes.

Mesmo com a carinha simples o lugar não faz feio: até agora não peguei nenhuma iguaria ruim. Todas com o característico tempero árabe, porções fartas, sabor e qualidade de primeiríssima. O atendimento deixa um pouco a desejar, os garçons são meio enrolados e impacientes para tirar seu pedido (ainda mais se a casa estiver lotada). Se o dono observar que a mesa está se sentindo pouco confortável com o serviço, ele vem pessoalmente apazigar os ânimos.

Se você for adepto a refeições fast, delicie-se com as esfihas sentado no balcão e ainda bata um papo com o interativo rapaz que lá fica e provavelmente já conhece as histórias de todas as empresas da região e identifica todo mundo pelos crachás e turminhas que circulam por lá na hora do almoço.

No quesito preço, nada de esperar pechinchas: o preço é médio considerando-se as instalações, mas as porções são bem servidas. Famoso: pagar-se bem mas vale o que se come !!!

Uma dica: não saia de lá sem experimentar a deliciosa salada Fatouche. Top of mind da mulherada do escritório...

A salvação dos workaholics é...

... contar com um lanchinho pra salvar a vida nos momentos em que o trabalho desola e o tempo passa impiedosamente !
Se os meus queridos leitores que acompanham esse blog observarem o horário, concluirão que hoje é sexta-feira, véspera de feriado, são mais de 22h e ainda estou aqui.

Pois bem, o foco não é discutir quem trabalha mais, quem trabalha menos, a questão é: o que comer nos momentos em que o expediente estica e a fome aperta. Aqui vão algumas dicas de itens que você DEVE ter na sua gaveta:

Chás variados - com uma cafeteira simples, máquina de café ou microondas você pode esquentar a água e tornar suas horas menos tristes;
Sopas de 1 porção diversas - o mesmo princípio do chá;
Cup Noddles - use os mesmo artifícios para esquentar água descritos acima, mas coma algo sólido e finja que é uma deliciosa refeição quando você estiver "preso" no horário do jantar;
Pipoca de microondas - se você contar com esse eletrodoméstico no seu trabalho, não tenha dúvidas: faça pipoca e alegre a galera. Já peguei executivo vindo roubar umas pipoquinhas enquanto se debruça sobre uma planilha.

Mas não conte somente com as tranqueiras, se você trabalhar nos Jardins, Chácara Santo Antônio ou Itaim, recomendo um reforço do "Bolados Sucos". Ok, o nome não é lá muito inspirador, mas as delícias naturebas sim... Vitaminas que são verdadeiras bombas calóricas, saladinhas light, lanches naturebas e o forte da casa o açaí.

Com serviço ágil, trazendo máquininha de VR até sei escritório, taxa de entrega barata (aqui na Pamplona é de R$ 1,00) e embalagens boas para você comer seu açaí na frente do computador, o lugar é o que há. Anote o website e faça uso: http://www.boladossucos.com.br

Só a título de curiosidade: qual foi sua primeira impressão ao tomar açaí ? Achei horrível, com gosto de terra e levei anos a me aventurar de novo. Agora fui tomando gosto e viciei... E fui falando com pessoas que tiveram a mesma reação que eu, seria essa "primeira impressão ruim", algo comum ???

Índia além de Rivaldo sai desse lago...

Sim, essa Índia existe !!!
E fica ali na região do Paraíso, na Rua Doutor Rafael de Barros 408, escondida em meio às casas e apartamentos de muitos mil reais... Uma porta adornada como se você estivesse chegando a um templo na região de Nova Deli, um ambiente enfeitado com artesanato típico e todas suas divindades por lá Ganesh, Vishnu e todos mais em estátuas, tapeçarias e grandes pratos dourados entalhados...

Falo para vocês do restaurante típico Tandoor, cujo nome nada mais é do que a designação do forno no qual são assados deliciosos pães (recomendo!) parecidos com o pão sírio porém mais molhadinhos e spicy pãezinhos recheados com legumes, outra iguaria.

Para beber se você é uma pessoa dada a aventuras gastronômicas vá de Sherbet um refreco indiano com rosas que te faz pensar que você está bebendo algum produto da Victoria Secret... Se você é menos arrojado mas quer continuar "in" com uma bebida típica, vá de iogurte indiano - lassi - com ou sem frutas.

Quanto aos pratos, se você é como eu e não come aves vá de carneiro, peixe ou os pratos vegetarianos - muito bons. Para quem come galináceos a pedida é o frango com molho temperadíssimo de curry - unanimidade da grande mesa na qual eu estava quando fui ao Tandoor.

Para completar a decoração do local, televisões transmitem videoclips produzidos em Bollywood que fazem "Rivaldo sai desse lago" parecer amador: cenários como cachoeiras, hospitais, baladas, escola e rua são motivo para um casal indiano com roupas estranhas e uma horda de figurantes dançarem suas coreografias um pouco "diferenciadas". Impossível não ficar vidrado na tv...

Se você quiser eles ainda mostram toda a coleção de dvds que a casa possui para entreter seus clientes. Você pode anotar os nomes dos artistas para ter em casa uma coletânea de pérolas...

Com Rivaldo ou sem Rivaldo, vale a visita !

O maravilhoso mundo das bolachinhas Sembei...

Sempre que comprava China in Box ficava maravilhada com o biscoitinho da sorte e pensando, nossa que gosto de "quero mais". Eis que um dia desses, depois de um gostoso almoço veggie, topo com uns biscoitinhos chamados Sembei e voi là, era o mesmo sabor dos biscoitinhos brinde!

Uma descoberta deliciosa que tornou uma tarde de trabalho aparentemente sem grandes novidades em um pequeno deleite gastronômico! Melhor ainda ver que o negócio ainda tem menos calorias do que as bolachinhas comuns. Recomendo como lanche da tarde para dar aquela levantada no final do expediente ou como "coisa para beliscar" para se ter em casa naqueles momentos em que você quer comer alguma coisa mas não quer ter trabalho...

Post intertextual...

O blog de gastrononia é esse, mas o post sobre a análise da visita à Liberdade ficou no outro diário virtual para assuntos aleatórios. Quem se interessar por comida oriental, vale a visita:

http://www.tabulas.com/~stelline

Finja que você é gourmet !

Cansado da seção de congelados do supermercado? Não aguenta mais comprar aqueles quibes de carne ou veggie? Mas sempre acaba comprando de novo porque você paga a bagatela de R$ 4,00 por uma caixinha de quase meio quilo e aquilo dura uma eternidade no seu freezer? Tudo bem, não precisa se envergonhar !

Aqui vai uma dica para, no mínimo, você mudar um pouco o sabor da iguaria e parecer que está comendo alguma coisa diferente ou então pagar de gourmet para uma visita:

Molho de hortelã

1 potinho de iogurte natural

1 limão

1 pitada de sal

algumas folhas de hortelã picadinhas

um pouco de pimenta do reino (a ideal é a bahar*)

Abra o potinho parcialmente e deixe escorrer aquela água do iogurte, o soro. Despeje o conteúdo em um pote, esprema o suco de um limão, inclua as folhinhas picadas de hortelã mais a pimenta, mexa e acrescente o sal até ficar ao seu gosto.

Pronto, você pode molhar seu lindo salgado (espero que você tenha assado em nome de calorias a menos!) e melhorar o gosto do lanchinho já banalizado. Se você quiser dar um toque mais "in" para sua refeição, esse molho também cai muito bem com pão sírio...

* Pimenta Bahar: uma mistura difícil de achar em supermercados grandes por se tratar de uma especialidade mais gourmet, mas mercados mais dados a gastronomia e em regiões mais luxuosas costumam a ter. Trata-se de um mix de pimentas com canela e especiarias que confere um saber diferenciado à culinária árabe. Para quem aprecia culinária étnicas, recomendo ter seu potinho dessa pimenta em casa!

Pizza canapé...

Pois é esse o formato das pizzas oferecidas na Zeffa Pizza, simpática casa na Vila Olímpia, tanto por custo benefício como por ambiente legal e atendimento prestativo. Esse é o lugar !

Cheguei lá por volta de umas 21h e poucos numa sexta-feira movimentada no Itaim. Salão ainda vazio mas atendimento de primeira. A prestativa garçonete trouxe o cardápio e explicou o funcionamento: podíamos escolher os tipos e quantidades e eles nos trariam.

Dito e feito: depois de escolhermos, começaram a chegar os pedaços:quadradinhos bem recheados de pizza quentinhos e bem feitos. Passando por combinações clássicas como a boa e velha Margerita e diversificando com shimeji+shitake, vegê de abobrinha e carne seca bem gostosa!

Não adianta esperar uma variedade gigante como uma 1900 ou Bráz, até porque o conceito da casa é outro. Mas garanto que os 15 sabores entre doces e salgados à disposição não fazem feio e agradam. Se você tomar um par de coquinhas ou outro refri não vai gastar mais do que R$ 20,00 e comer bem de verdade...

Para quem está pensando em fazer alguma comemoração ou happy hour uma boa notícia: eles reservam o salão e fazem promoções bem atrativas e para quem quer organizar uma pizzada em casa mas está com preguiça de arrumar a infra, eles também fazem serviço de buffet.

Interessou? Dê uma olhadinha no site e programe sua visita: http://www.zeffapizza.com.br/

Ai que saudades da comidinha de mamãe !!!

Se você sente falta de comida com "sustança" e gosta do arroz, feijão e mistura, porém só sabe fazer a mistura, ou melhor, comprar alguma coisa congelada que pode ser misturada com arroz e feijão, seus problemas acabaram !

O arroz pode ficar soltinho e pronto dem até 15 minutos no microondas, basta comprar os maravilhosos arroz de saquinho. Você coloca o dito cujo na água com sal e algum tempero como pedacinho de alhou ou cebola e larga lá. Quando der o tempo tira lá seu arroz soltinho. Essa maravilha custa entre 3,50 a 7 reais e já é encontrada de várias marcas além da clássica "Uncle Ben´s" que a introduziu no mercado e apresenta opções diversas como integral, parboilizado e branco.

Quanto ao feijão apresento duas soluções rápidas e de acordo com seu bolso, que podem ficar guardadas em sua despensa sem precisar de geladeira e te salvar em um momento de fome crônica:

Se você tem paciência, gosta de dar um "toque todo seu" e estiver disposto a desembolsar a bagatela de 6 a 9 reais por um pacote de feijão cozido no vapor com uma aparência inicial não lá muito agradável, essa é sua opção.

Os grãos cozidos no vapor não têm a aparência mais linda do mundo quando você abre a embalagem, mas colocando um fiozinho de azeite, fritando um alho picadinho e depois mexendo a mistura na panela, você tem até a impressão de que é o feijão da sua digníssima mamãe, vovó, esposa ou qualquer outra boa alma que cozinhe mais do que você !

Agora se falta tempo, boa vontade, espírito de aprendizado culinário ou coragem para gastar quase o valor de um big mac em feijão, essa segunda opção é para você: feijão cozido e temperadinho em uma lata. Bateu a vontade, basta abrir a embalagem esquentar o alimento. Com preço variando entre 2,50 a 4 reais, apesar do caldo ralinho essa opção ainda assim é válida para dar aquela sensação de "comi de verdade" que precisamos de vez em quando depois de semanas comendo pão com alguma coisa.

Coisas que você tem que ter em casa que...

... salvam você num momento de fome repentina: biscoito club social, torradinhas tipo magic toast e sopinhas de tomar de caneca;
... aliviam seus pecados gastronômicos: sal de fruta, chá de camomila;
... ajudam quando brota algum amigo inesperado: uma lasanha de tamanho família ( 1 a 1,5 kg) congelada;
... fazem você parecer cool: uma boa vodka e um vinho de marca conhecida;
... impressionam e ganham o coração de uma mulher: um potinho de Hagen Daazs;
... entretém crianças soltas no seu apartamento: biscoito doce tipo "passatempo";
... inspiram um homem: cerveja boa estupidamente gelada.

to be continued...

A razão de tudo...

Sou dessas pessoas que ama marcar nos guias todos os restaurantes que já foi e ser referência para os amigos quando alguém está à procura de alguma aventura gastronômica...

Sou dessas que adora cozinhar, faz ranking de mercados e marcas e tem sempre uma inquietação em fazer alguma receita nova...

Sou conhecida pelos meus amigos por isso e virei referencial e aquela pessoa que todo mundo lembra na hora de perguntar alguma dúvida ou indicar um restaurante legal...

Então por que não compartilhar isso aqui no blog? Pois bem, acabo de começar, vamos ver se dura!